¿Qué es el nixtamal y cómo se elabora?

que es el nixtamal

La base de la comida mexicana es el maíz, los frijoles y el chile. Es relevante que esta técnica pre-punk haya sobrevivido hasta ahora.
En Wixárika, Nixtamal significa Xakwariti. Niccamalaization es un proceso de origen frente a la tienda, la palabra a continuación proviene de Nahuatl, por un lado «Nextli», que
Significa «limón gris» y, por otro lado, la palabra «tamalli» que
Esto significa «pasta de maíz cocida». Seguirá practicando hasta la fecha. Pero, ¿qué es la nixmalización? Básicamente en la cocina de agua en agua con un poco de alcalina (lima) y luego déjala en el fuego con agua fría y limón hasta que el agua esté bien cocida para diferentes.
Se recomienda que unos minutos en este momento ir de vez en cuando. A,
Se retiró del calor y se quedó solo durante la noche. Al día siguiente debe lavarse para dejar los cereales en los restos de
Limón y corteza.
Deje tortilio o mesas o todo el trigo para preparar una rica parada
Posolit

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